Foodhills
Från sådd till leverans – automatisering av ärtproduktion
Genom ett samarbete som går tillbaka över 20 år har Prevas och livsmedelsproducenten Foodhills utvecklat ett heltäckande system för hantering av sådd och skörd av grödor. Lösningen använder väderdata från SMHI och omfattar automation av hela kedjan – från planering av sådd till färdiga frysta produkter.
En ny början byggd på relation och förtroende
När Findus fabrik i Bjuv lades ned 2017 bildades Foodhills AB för att behålla förutsättningar för fortsatt verksamhet för de anställda och för de skånska odlarna.
- Vi stod inför en stor utmaning då vi skulle gå från stillastående till full produktion på bara några månader, säger Håkan Nilsson, systemansvarig på Foodhills. Men genom att vi hade goda kontakter med Prevas sedan Findus-tiden och tillgång till det system som tidigare utvecklats för Findus, kunde vi snabbt anpassa lösningen för vår egen produktion.
Storskalig säsongsproduktion med höga kvalitetskrav
Foodhills bedriver storskalig ärtproduktion och hanterar hela kedjan från planering av sådd till färdiga frysta produkter som levereras till kunder i hela Europa. Med säsongsbaserad produktion från juni till september krävs precis timing och effektiv hantering av stora volymer. Under högsäsong producerar företaget 200–250 ton per dygn, 6,5 dagar i veckan, med strikta krav på spårbarhet från åker till frysförpackning. Prevas agerar som långsiktig utvecklingspartner med ett supportavtal som säkerställer kontinuerlig drift och utveckling.
- Avtalet inkluderar bland annat planeringsmöten för vidareutveckling, strukturerad ärendehantering och intensifierad support under säsong, säger Jörgen Fahlberg, supportingenjör på Prevas. Under den intensiva perioden har vi beredskap dygnet runt med en maximal svarstid på en timme.
Ärtproduktion omfattar komplexa processer som kräver noggrann planering och styrning – från planering av sådd baserat på väderförhållanden och jordanalyser till hantering av skörd på fält där grödorna mognar successivt under säsongen. När ärtorna skördats krävs mottagning, sortering och kvalitetsbedömning, följt av pack- och frysprocesser. Genom hela kedjan måste fullständig spårbarhet säkerställas från fält till färdig produkt, samtidigt som verksamheten ofta pågår dygnet runt under högsäsong.
Prevas kombinerar teknisk expertis med en gedigen förståelse för vår verksamhet.
Håkan Nilsson, Systemansvarig på Foodhills
Skräddarsydd lösning för hela produktionskedjan
Sedan början av 2000-talet har Prevas levererat en skräddarsydd lösning som hanterar hela produktionskedjan. Systemet har utvecklats till en modern webb-baserad plattform. Lösningen är bland annat integrerad med SMHI:s väderdata för optimal timing av sådd och skörd, detaljplanering och uppföljning av när olika fält ska bearbetas, samt med MES-system och orderhantering för sortering, paketering och infrysning.
- Vi har skapat en skräddarsydd och skalbar lösning för Foodhills behov, där olika data kommer in från SMHI och från mätning av ärtornas kvalitet, säger Jörgen Fahlberg. Systemet övervakar schemalagd sådd och skörd samt möjliggör detaljplanering av odlingsaktiviteter.
Systemet kommunicerar även med produktionslinjen och fyllstationerna som sorterar ärtorna efter storlek och kvalitet, och hanterar fullständig spårning från fält till färdig kartong med etiketter som anger innehåll, kvalitet och ursprung, samt lagerstyrning av stora volymer som ska till fryslager eller levereras direkt till kund.
- Det viktigaste är att produktionen flyter på utan avbrott och med hög kvalitet – allt ska bara fungera, säger Håkan Nilsson. Vi har fullständig spårbarhet från fält till färdig produkt. Vi vet var och när produkterna har producerats, och om det skulle uppstå kvalitetsproblem kan vi direkt avskärma specifika batcher för att undvika reklamationer.
Hållbar tillväxt genom teknisk expertis och branschförståelse
Lösningen har gett Foodhills betydande fördelar genom bland annat automatiserad styrning av hela produktionskedjan, garanterar spårbarhet och en process som stödjer närproducerad, hållbar livsmedelsproduktion.
- Prevas kombinerar teknisk expertis med en gedigen förståelse för vår verksamhet, säger Håkan Nilsson. Tillsammans har vi utvecklat en lösning som inte bara löser dagens utmaningar utan även möjliggör framtida tillväxt och utveckling.